製菓コラム ソイラテの作り方|パティシエが考える、自宅で楽しむ3つの配合 「ソイラテ」と聞くと、カフェで飲むものというイメージがあるかもしれません。でも、少し考えてみると、自宅でも意外と簡単に楽しめます。ソイラテは、エスプレッソなどのコーヒーに温めた豆乳を合わせたドリンクです。アメリカのコーヒーショップで広まった... 2026.09.30 製菓コラム