食生活

栄養・食生活

ビタミン・ミネラルとは?健康を考えるために知っておきたい基本

「ビタミンは身体に良いもの」「ミネラルも健康に必要らしい」そんなイメージはあっても、「そもそもビタミンって何?」「ミネラルって、どんな栄養素?」と聞かれると、少し説明が難しいのではないでしょうか。第1記事では、私たちが健康的な食生活を考える...
栄養・食生活

お菓子を楽しみながら健康を考える。まず知っておきたい栄養の基本

「健康のためには、甘いものを控えたほうがいい」健康を意識し始めると、そんな言葉を耳にすることがあります。たしかに、毎日の食生活を考えるうえで、食べる量や栄養のバランスを意識することは大切です。でも、だからといって、お菓子を「健康の敵」と考え...