デコレーション

生クリームを泡立てるとき、「何分立てにすればよいのか」と迷ったことはありませんか？ケーキに塗る、絞り出す、ムースに混ぜ込む。同じ生クリームでも、使い方によって適した泡立て具合は変わります。泡立てが足りなければ形が保てず、反対に泡立てすぎると...