生菓子

フルーツムースを作ったとき、「果物をたっぷり使ったのに、思ったほど味がしない」「甘いだけで、果実らしさが感じられない」と感じたことはありませんか。果物のピューレを増やせば、必ずしもフルーツムースがおいしくなるわけではありません。私は、フルー...