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焼き菓子店は商品を絞るべき?小さな店が専門性を高める商品づくり

焼き菓子店を開くとしたら、どんな商品を並べたいでしょうか。フィナンシェ、マドレーヌ、クッキー、パウンドケーキ、スコーン。さらに季節限定商品やギフトセットも用意できれば、お客様に選ぶ楽しさを提供できます。しかし、限られた人数と設備で店を運営す...
2026.10.28
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