川村 英樹

有名なパティシエのお菓子を見ると、「どうやってつくっているのだろう？」と気になることがあります。レシピが公開されていれば、材料も工程も確認できます。それなら、そのレシピ通りにつくれば、同じお菓子ができるのでしょうか。もちろん、基本的な形はつ...